过年的回忆--中国护士网

    过年——一个温馨、温暖、红火、喜庆、团圆的日子，过年在童年的记忆里总是和欢乐联系在一起，穿新衣、戴新帽、拿压岁钱，还有那顿最好吃的年夜饭……多少他乡游子为了这个日子而归心似箭不远万里回家团聚，因为过年是中国老百姓传统喜庆的大日子，也是一个收获亲情的季节。

    在医院这没有节假日的特殊环境工作，如今的我几乎没有了过年的感觉，要不是远处传来的烟花爆竹声和满大街的张灯结彩、披红挂绿，整天穿梭在病房的我又怎么会知道过年的悄悄来临？于是最值得我回味和怀念的还是年幼时的过年了。

    在我的记忆里，过年都是从奶奶忙碌的身影和由她带来的香甜的味道开始。

    随着过年的临近，奶奶会做许多的糯米粽子，于是我就跟奶奶学起了包粽子，我学着奶奶的样子，也拿起两片大竹叶，把它们叠起来，两手一卷学着把竹叶卷成一个圆锥形，可是手小怎么也卷不好，奶奶说：“你就用一片竹叶做个小粽子，包好了你自己吃”。我就按奶奶的示范及帮助，把糯米舀到竹叶卷成的空心圆锥里面，再把一颗红枣放进去，然后再舀进一些糯米覆盖，最后就是包扎了，在奶奶的指导下，我终于完成了，爷爷的赞扬声让我情不自禁地喊：“过年咯，我长大了，我也能干活啦”，心里的喜悦不亚于艺术家创造出伟大的作品，心中那个自豪劲就别提了，记得那一年我还没上小学。

    每年过年，奶奶都要在好几天之前开始准备做汤团的各种材料，因为小小的汤团制作也很复杂。糯米要浸泡后，才能用石磨水磨成雪白的米浆，以后（其实我也说不清）就变成白白细细的糯米粉，而馅子的制作是从炒芝麻开始，炒芝麻前奶奶要戴上老花镜把芝麻细细地挑拣一遍，然后在文火上开始炒，当芝麻在锅里噼里啪啦爆跳的时候，诱人的香味就飘出来了，接下来奶奶就把这些炒熟的芝麻放进一个叫做“升箩”的木器里面，用一根像擀面杖似的木棍捣碎芝麻，那溢满了屋子的香，简直让人垂涎三尺，那时，我总会趁奶奶不注意或离开一会的时候，悄悄地把那个一直含在嘴里的食指快速地粘一些尚未成细粉的芝麻来吃，啊！那香醇似乎还在我的唇齿之间，那味道让我一生难忘。最后就把这些细碎的芝麻和猪油白糖揉合在一起，这时才真正可以做汤团了。因为我们家乡有这样的习俗，就是正月初一的早餐要吃汤团，汤团必须在年三十晚上包好，那做好的几大砧板摆放得整整齐齐，白白胖胖的汤团象征着合家团团圆圆、甜甜蜜蜜。就在准备做汤团的那一刻起，我就翘首以待盼望着在外工作的爸爸妈妈早点回家过年。

    回想儿时过年的做年糕更是难忘，那可是家家户户的头等大事，左邻右舍亲戚朋友互相帮着做年糕，因为制作工艺较复杂，所以整个过程常常需要通宵达旦，孩子们也就兴奋得毫无睡意，总是围绕在大人们的左右，这样就能吃到刚刚做好的软软糯糯的年糕了，最让我开心的还是和爷爷奶奶一起用糕团捏出一些小狗小猫小兔小鸭等的动物，并用红豆绿豆为它们按上眼睛，那情景就好像现在的孩子捏橡皮泥动物一样。

    也许是小孩喜欢凑热闹的缘故，每当裹粽子、包汤团、舂年糕时，心里总有一种莫名的兴奋和躁动，那是因为盼望的热闹年就要来到了，想念已久的亲人就要回家团聚了。

    那就是我一生难忘、永远怀念而如今已经走远的过年。

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